Det dukade bordet

Boskapsskötseln under medeltidenKersti Wikström
2002. Hft 118 s. Rikt illustrerad
ISBN 978 91 7108 481 1
Ca-pris 145 kr

Köp boken

 

Många vänder sig till Nordiska museet med frågor om historisk matlagning och dukning, om tallrikar, dryckeskärl, bestick och etikettsregler. Nu finns Det dukade bordet som är en kulturhistorisk vägledning genom 500 år av dukade festbord. Den presenterar Nordiska museets klassiska utställning Dukade bord, med den berömda svanen, den berättar också om kök, köksredskap och svenska kokböcker genom tiderna. För den som vill arrangera en historisk måltid finns menyer för varje århundrade med recept ur samtida kokböcker.